摘要：本文介绍了烤箱点心的制作方法和技巧。通过简单易懂的步骤，读者可以学会制作各种口味的烤箱点心，包括饼干、蛋糕、面包等。文章详细介绍了材料准备、制作过程以及注意事项，让读者轻松掌握烤箱点心的制作方法，享受美味的点心。

本文目录导读：

1. 准备工作
2. 烤箱点心的做法

烤箱作为一种烹饪工具，已经成为现代家庭中不可或缺的一部分，它能够帮助我们制作各种美味的点心，从饼干、蛋糕到面包等，都能通过烤箱的魔力变得香甜可口，本文将为您带来烤箱点心的做法大全，让您轻松掌握各种美味的烤箱点心制作方法。

准备工作

在开始制作烤箱点心之前，需要做好以下准备工作：

1、选择合适的烤箱：根据自己的需求，选择适合家庭使用的烤箱。

2、准备烘焙工具：烤盘、烤模、搅拌器、筛网、量杯、量勺等。

3、食材准备：根据制作不同的点心，准备相应的食材，如面粉、糖、油、蛋等。

烤箱点心的做法

1、饼干类

（1）蔓越莓饼干

材料：低筋面粉、黄油、糖粉、蔓越莓干

步骤：

a. 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。

b. 筛入低筋面粉，加入蔓越莓干。

c. 搅拌均匀后，放入冰箱冷藏半小时。

d. 取出面团，擀成薄片，切割成小块。

e. 放入烤箱，以180度烘烤15分钟左右。

（2）巧克力饼干

材料：高筋面粉、可可粉、黄油、糖粉、鸡蛋

步骤：

a. 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。

b. 筛入高筋面粉和可可粉，加入鸡蛋。

c. 搅拌均匀后，制作成饼干形状。

d. 放入烤箱，以170度烘烤20分钟左右。

2、蛋糕类

（1）奶油蛋糕卷

材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖

步骤：

a. 鸡蛋和细砂糖打发至蓬松。

b. 筛入蛋糕粉，加入牛奶和黄油。

c. 搅拌均匀后倒入烤盘，放入预热至180度的烤箱中烤约20分钟。

d. 取出烤好的蛋糕卷，倒上奶油或其他馅料，卷起来即可。

（2）芝士蛋糕

材料：消化饼干、奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋、柠檬汁等。

步骤：

a. 将消化饼干捣碎，与融化的黄油混合，铺在烤模底部，b. 将奶油奶酪与细砂糖搅拌至顺滑，加入鸡蛋和柠檬汁，c. 将混合好的芝士糊倒入烤模中，放入预热至160度的烤箱中烤约一个小时，d. 烤好后取出放凉，放入冰箱冷藏后切片食用。

3、面包类及其他点心类制作方法（略）面包类点心制作较为复杂，这里仅简要介绍一些常见的面包如吐司面包、法式面包等制作方法可参考专业烘焙书籍或视频教程，其他点心如派类点心（如苹果派等）、酥点（如蝴蝶酥等）等制作方法同样丰富多样，可根据个人喜好选择制作，下面介绍一些特殊类型的烤箱点心制作方法，四、特殊类型烤箱点心制作方法（一）披萨制作披萨时，需准备披萨饼皮、番茄酱、奶酪和各种配料如蔬菜、肉类等，将披萨饼皮放在烤盘上，涂抹番茄酱和奶酪，添加配料后撒上适量马苏里拉芝士碎，放入预热至200度的烤箱中烤约15分钟至表面金黄即可。（二）纸杯蛋糕纸杯蛋糕是一种小巧可爱的点心，将蛋糕糊倒入纸杯模具中，放入预热至170度的烤箱中烤约30分钟至表面金黄，取出后可根据个人喜好添加奶油、水果等装饰。（三）千层酥千层酥以其酥脆口感和多层叠加的外观著称，制作时需注意面团的折叠和擀平技巧以及烘烤时的温度控制。（四）纸杯水果挞纸杯水果挞是一种新颖有趣的点心形式，将水果馅料放入纸杯模具中，加入挞皮并摆放水果丁进行装饰后烘烤即可制作出美味可口的水果挞。（五）迷你小蛋糕迷你小蛋糕因其小巧可爱而备受喜爱，制作时可根据个人口味调整蛋糕糊的配料比例并添加不同口味的馅料进行烘烤即可制作出各种口味的迷你小蛋糕。（六）焦糖布丁焦糖布丁以其滑嫩口感和香甜味道受到人们的喜爱，制作时需注意焦糖的制作方法和布丁的蒸煮技巧以获得最佳口感。（七）法式马卡龙法式马卡龙是一种经典的法式甜点以其酥脆的外壳和柔软的馅料著称制作时需掌握蛋白打发技巧以及烘烤时的温度和时间控制以获得最佳口感五、总结本文为您介绍了各种美味的烤箱点心制作方法包括饼干类蛋糕类面包类及其他点心的做法同时也介绍了一些特殊类型的烤箱点心制作方法希望能为您在烘焙过程中提供有益的参考和帮助在制作过程中请根据个人口味适当调整食材比例并注意烤箱的使用方法和技巧以确保制作出美味的烤箱点心祝您烘焙愉快！