摘要：本文将为你介绍家常山药豆的做法。首先准备山药豆、调料等食材，接着通过清洗、煮熟或蒸制等步骤处理山药豆，最后根据口味需求进行调味，可以制作成甜口或咸口的山药豆。家常山药豆做法简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。关键词：山药豆、做法、家常、营养。

本文目录导读：

1. 山药豆炖排骨
2. 山药豆炒肉丁
3. 山药豆粥
4. 山药豆炖鸡
5. 山药豆糕
6. 山药豆炖鲫鱼

山药豆，作为一种营养丰富、口感独特的食材，深受大众喜爱，其富含淀粉、蛋白质、矿物质以及多种维生素，具有健脾养胃、滋阴养肾等功效，对于家常烹饪而言，山药豆的做法多种多样，既能炖汤，又能炒菜，还能制作甜品，下面为大家介绍几种简单易学的山药豆家常做法。

山药豆炖排骨

1、准备食材：排骨、山药豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖等。

2、排骨焯水后洗净，放入砂锅，加入葱姜蒜和料酒，炖煮至排骨七八成熟。

3、加入山药豆，继续炖煮，直至排骨和山药豆熟透。

4、加入适量生抽、老抽和盐调味，收汁后即可出锅。

山药豆炒肉丁

1、准备食材：山药豆、猪肉丁、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽等。

2、猪肉丁焯水后洗净，加入料酒和生抽腌制片刻。

3、山药豆煮熟后剥皮，切成小丁；青椒、红椒切段备用。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入肉丁翻炒至变色。

5、加入山药豆丁继续翻炒，最后加入青椒和红椒段，加入适量盐调味即可出锅。

山药豆粥

1、准备食材：山药豆、大米、红枣等。

2、大米淘洗干净，加入适量水煮沸。

3、加入山药豆和红枣，转小火慢熬。

4、熬至粥稠烂，加入适量白糖调味即可。

山药豆炖鸡

1、准备食材：鸡肉、山药豆、枸杞、葱姜蒜等。

2、鸡肉切块焯水后洗净，放入砂锅，加入葱姜蒜炖煮。

3、炖煮至鸡肉七八成熟时，加入山药豆继续炖煮。

4、炖至鸡肉和山药豆熟透，加入枸杞和适量盐调味即可出锅。

山药豆糕

1、准备食材：山药豆、糯米粉、白糖等。

2、山药豆煮熟后剥皮，捣成泥状。

3、将糯米粉和白糖加入山药泥中搅拌均匀，制成面团。

4、将面团放入蒸锅中蒸20分钟左右，熟透后即可出锅。

山药豆炖鲫鱼

1、准备食材：鲫鱼、山药豆、葱姜蒜等。

2、鲫鱼处理干净后煎至两面金黄。

3、加入适量水炖煮，放入葱姜蒜提味。

4、炖煮至鱼汤变白时，加入山药豆继续炖煮，加入适量盐调味即可出锅。

山药豆作为一种营养丰富、功能多样的食材，其家常做法多种多样，以上介绍的几种做法只是冰山一角，大家还可以根据自己的口味和喜好进行创新搭配，无论是炖汤、炒菜还是制作甜品，都能让家人品尝到山药豆的美味与营养，希望大家能够尝试这些家常做法，为家人带来健康与美味。