摘要：石磨豆浆是结合传统工艺与美味滋味的完美结合。通过石磨的独特研磨方式，保留了豆浆的原始营养和口感。这种豆浆不仅味道醇厚，而且富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素。采用传统工艺制作，确保了豆浆的品质和营养价值，让人们品味到真正的传统美味。石磨豆浆，是一种健康美味的饮品，深受消费者喜爱。

本文目录导读：

1. 准备工作
2. 具体做法
3. 注意事项
4. 石磨豆浆的营养价值与健康功效

豆浆作为中国传统饮品，历史悠久，深受人们喜爱，随着现代科技的发展，石磨豆浆逐渐受到更多人的关注，石磨豆浆相较于现代机械磨制的豆浆，更能保留黄豆的原汁原味，口感更加醇厚，营养价值也更高，本文将为您详细介绍石磨豆浆的做法，带您领略这一传统工艺的魅力。

准备工作

1、食材：黄豆、清水、适量白糖（根据个人口味添加）。

2、工具：石磨、筛网、锅、勺子、量杯。

具体做法

1、浸泡黄豆：将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡8-12小时，直至黄豆充分吸水膨胀。

2、清洗石磨：用清水冲洗干净石磨，确保石磨干净无杂质。

3、磨制豆浆：将浸泡好的黄豆分批放入石磨中，加入适量的清水，慢慢转动石磨，使黄豆充分研磨，注意控制石磨的转速和力度，以免豆浆溅出。

4、过滤豆渣：将磨好的豆浆倒入筛网中，用勺子轻轻按压，使豆浆与豆渣分离，将过滤后的豆浆倒入锅中。

5、煮豆浆：将豆浆置于火上，用中小火慢慢加热，在加热过程中要不断搅拌，以防豆浆粘底或溢出，待豆浆煮沸后，再煮5-10分钟，以确保豆浆完全熟透。

6、加糖调味：将适量白糖加入煮熟的豆浆中，搅拌均匀，根据个人口味调整甜度。

注意事项

1、黄豆浸泡时间要足够，以确保黄豆充分吸水膨胀，易于磨制。

2、在磨制豆浆时，要控制石磨的转速和力度，以免豆浆溅出。

3、煮豆浆时要不断搅拌，以防粘底或溢出，豆浆煮沸后需继续煮5-10分钟，以确保豆浆熟透。

4、石磨使用后要清洗干净，避免残留物影响下次使用。

5、豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，对于容易腹胀的人群要适量饮用，豆浆不宜与某些药物同时食用，以免影响药效。

石磨豆浆的营养价值与健康功效

1、营养价值：石磨豆浆中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分得以完整保留，且由于石磨的低温研磨过程，使得豆浆中的营养成分更易被人体吸收。

2、健康功效：豆浆具有清热解毒、补虚润燥、降血脂、降血压等功效，长期饮用石磨豆浆有助于预防心血管疾病、改善肠胃功能、增强免疫力等。

石磨豆浆作为传统工艺与现代美味的完美结合，不仅口感醇厚，营养价值丰富，还具有一定的健康功效，通过本文的介绍，相信您已经了解了石磨豆浆的制作方法，在繁忙的生活中，不妨尝试亲手制作一杯石磨豆浆，品味这一传统饮品的魅力，感受其带来的健康与美味，让我们一起传承和发扬这一传统工艺，让更多的人了解和喜爱石磨豆浆，参考文献：[请在此处插入参考文献]