摘要：黑椒鸡胸肉是一道美味健康的佳肴，制作简单。将鸡胸肉洗净切块，加入黑椒粉、盐、料酒等调料腌制一段时间，使其入味。煎或烤至鸡肉熟透，表面金黄即可。这道菜富含蛋白质，低脂肪，口感鲜美，黑椒的辣味为菜肴增添了独特风味，是健康饮食的不二选择。

黑椒鸡胸肉是一道美味健康的佳肴，深受广大美食爱好者的喜爱，鸡胸肉肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和维生素，搭配黑椒的独特香辣味道，让人回味无穷，本文将介绍黑椒鸡胸肉的做法，帮助大家轻松制作这道美味佳肴。

材料准备

1、鸡胸肉：500克

2、黑椒酱：适量

3、生抽：适量

4、料酒：适量

5、姜片：适量

6、蒜末：适量

7、橄榄油：适量

8、盐：适量

9、糖：适量

10、清水：适量

做法步骤

1、鸡胸肉处理

将鸡胸肉洗净，切成大小均匀的块状，用纸巾吸干水分，放入碗中备用。

2、腌制

在碗中加入适量的生抽、料酒、姜片、蒜末，将鸡胸肉块腌制15分钟左右，让其充分入味。

3、烹饪准备

热锅凉油，倒入适量的橄榄油，将腌制好的鸡胸肉块放入锅中，煎至两面金黄。

4、调味

在煎好的鸡胸肉块上均匀涂抹黑椒酱，使其充分附着在鸡肉表面，根据个人口味加入适量的盐、糖，调整味道。

5、炖煮

加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火炖煮10-15分钟，直到鸡肉熟透，期间可以适时翻动鸡肉，让其均匀受热。

6、出锅享用

炖煮完成后，将黑椒鸡胸肉盛出，撒上一些葱花或者香菜末提味，一道美味的黑椒鸡胸肉就做好了，可以搭配米饭或者蔬菜一起享用。

烹饪技巧

1、鸡胸肉要煎至两面金黄，这样可以使鸡肉更加香脆可口。

2、在涂抹黑椒酱时，可以适量多加一些，这样可以使黑椒的香味更加浓郁。

3、炖煮时要用中小火，避免火候过大导致鸡肉过熟或者煮烂。

4、可以根据个人口味加入一些其他的调料，如胡椒粉、孜然等，增加风味。

营养价值

黑椒鸡胸肉富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，鸡胸肉是低脂肪、低热量、高蛋白质的肉类，对于增强体力、提高免疫力有很好的效果，黑椒则具有独特的香辣味道，有助于增强食欲、促进消化，黑椒还含有丰富的抗氧化物质，对于预防衰老、保持健康有一定的作用，黑椒鸡胸肉是一道既美味又健康的佳肴。

安全提示

1、在烹饪过程中要注意火候，避免煎炸过度或者煮烂鸡肉，以免影响口感和营养价值。

2、在烹饪前要将鸡胸肉彻底清洗干净，以确保食品安全。

3、使用黑椒酱时要注意适量，避免过量使用导致味道过重或者影响健康。

4、在烹饪过程中要注意卫生，保持厨房清洁，避免食品污染。

黑椒鸡胸肉是一道美味健康的佳肴，通过简单的烹饪步骤就能轻松制作，在烹饪过程中要注意火候、卫生和营养搭配，以保证食品的安全和营养价值，希望大家通过本文的介绍，能够学会制作黑椒鸡胸肉，享受美食的同时也能保持健康。