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摘要:苦瓜炒鸡蛋是一道美味健康的家常菜。制作时,先将苦瓜切片,焯水去苦味;再将打散的鸡蛋液加入盐等调料,搅拌均匀。随后,热锅加油,先炒蛋再炒苦瓜,最后混合两者翻炒至熟。此菜肴做法简单,不仅口感鲜美,还具有清热解毒、增...